プロポリスの成分を飲用エタノールにより抽出する方法が、アルコール抽出法です。
アルコール抽出法でプロポリスを抽出した場合のメリットは次のようなものがあります。
まず、フラボノイドが抽出できます。
フラボノイドや蜜ロウは水にはとけないため、アルコールを使わない場合には抽出することが難しいのです。
フラボノイドはプロポリスの成分の中でも主成分であり非常に重要な物質です。
その他のメリットとしてプロポリスの安全性が確保できるということです。それはアルコールにより消毒できるためです。
プロポリスの原塊には不純物も混ざっているため消毒は必要なのです。
一方、デメリットは刺激があるということです。
匂いも強いため、苦手という方もいます。
プロポリスを舌で触ったときピリッとした刺激がくることがあります。
しかし、アルコール抽出法は、もっとも典型的な抽出方法です。
多くのプロポリス製品でアルコール抽出法が取り入れられています。
