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プロポリスの熟成2

「木の樽」がプロポリスの熟成に適した容器はであるといわれています。
それでは、この「木の樽」を使用して熟成させたときのプロポリスの効果を探っていきます。
「木の樽」は樽の表面から自然な呼吸されます。
これによりアルコール分を飛ばすことができます。
日本では、アルコール抽出法がプロポリス抽出法で多いのですが、アルコールの刺激が強いのが欠点になっています。
このアルコールの刺激を消失させる効果があります。

次に、「木の樽」の木の繊維セルロースが触媒の作用をすることにより熟成効果が高まります。
プロポリスに含まれているミツバチの唾液(の酵素)を熟成させます。またプロポリスの有効成分が「コロイド微粒子化」されます。高分子であったプロポリスを小さくするから、これにより体に取り入れたときの吸収が良くなります。

さらに「木の樽」でプロポリスを長期間熟成することにより、プロポリスがまろやかになります。

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