プロポリスには、いくつかの抽出方法があります。
「水抽出法」というのが、その中の１つにあります。
水抽出法には純粋な水を使う方法と活性水を使う方法の2種類あります。
「水抽出法」では、水で抽出すると得られる有効な成分もありますが、抽出効率としてはアルコール抽出法に及びません。
「水抽出法」のメリットは、アルコール抽出法のときのような特有の臭いが少ないということです。水で抽出するからです。
このことから化粧品や食品などに広く採用されています。
ただし、水で解けないものは抽出することができないので、プロポリスそのものが油性成分を多く含んでおり、抽出される成分は多くありません。
特に、プラボノイドは脂溶性なのでほとんど抽出することができません。
また、保存性も難があります。アルコール抽出法のような殺菌作用がないからです。
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